【相葉マナブ】釜-1グランプリ「ネギ塩豚バラ釜飯」の作り方

2022年9月11日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「ネギ塩豚バラ釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

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その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら!

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ネギ塩豚バラ釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ 釜飯 炊き込みご飯 作り方 材料 ネギ塩豚バラ釜飯
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. 鶏がらスープ 420ml
  3. 氷 120g
  4. 豚バラ肉 200g
  5. 長ねぎ 2本
  6. 酒 大さじ3
  7. おろしにんにく 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 塩 小さじ1
  10. ごま油(仕上げ用)大さじ1
  11. レモン

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. 豚バラ肉(200g)は5~6㎝長さに切る。
  2. 長ねぎ(2本)は粗みじん切りにする。
  3. 豚肉に負けないくらいネギはたっぷり入れる
  4. ボウルに豚バラ肉・長ネギ・酒(大さじ3)おろしにんにく(大さじ1)塩(小さじ1)ごま油(大さじ1)を加え、よくもみ込む。
  5. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)・(2)の豚肉・鶏がらスープ(420ml)を入れる。
  6. 氷(120g)を入れて炊く。
  7. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
  8. 炊き上がったら、ごま油(大さじ1)を回しかける。
  9. お茶碗に盛り、レモンを搾ったら完成!
【注意】
*ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
*圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
【結果】「ネギ塩豚バラ釜飯」の勝利!(1勝)
(相葉、澤部「ネギ塩豚バラ釜飯」、小峠「鳥中華釜飯」に投票)
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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