【相葉マナブ】釜-1グランプリ「キムチクリーム釜飯」の作り方

2022年4月3日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「キムチクリーム釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」!
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キムチクリーム釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ キムチクリーム釜飯
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. 水 180g
  3. 氷 120g
  4. ベーコン 35g
  5. 玉ねぎ 中1/2個
  6. ツナ缶(オイル)70g(1缶)
  7. キムチ 200g
  8. 塩 少々
  9. こしょう 少々
  10. 生クリーム(乳脂肪分35%)100ml
  11. 牛乳 50ml
  12. オリーブオイル 大さじ1
  13. バター 10g

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. 玉ねぎ(中1/2個)は縦に薄くスライスする。
    ベーコン(35g)は1㎝幅に切る。
  2. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひき、ベーコン・玉ねぎを1分30秒ほど炒める(中火)。
  3. フライパンの火を止め、生クリーム(100ml)牛乳(50ml)を入れる。
  4. ツナ缶(1缶)をオイルごと入れる。
  5. ツナ缶を油ごと入れるとコクが出る
  6. キムチ(200g)塩コショウ(少々)を入れ、軽く混ぜる。
  7. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)水(180g)炒めた具材・バター(10g)を入れる。
  8. 氷(120g)を入れて炊く。
  9. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
*ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
*圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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