【相葉マナブ】「そばがき」の作り方|そば粉を使ったレシピ

2021年11月28日放送の『相葉マナブ』はマナブ!超美味しい信州そばを打ちたい!。こちらのページではその中で紹介された「そばがき」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マナブ!超美味しい信州そばを打ちたい!

今日はそば粉を使ったアレンジ料理を学びます!

そばがき

相葉マナブ 信州そば そば粉 アレンジ料理 そばがき
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2人分)

  1. そば粉 60g
  2. 水 300ml
  3. かつお節 適量
  4. 生しょうゆ 適量


作り方

  1. 鍋にそば粉(60g)を入れ、水(300ml)を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜる。
  2. 強火で1分かき混ぜながら加熱する。
  3. とろみが出たら弱火にして、つやが出るまでしっかり練る。
  4. 器に移し、かつお節・しょうゆをかけたら完成!
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同日紹介されたレシピ



『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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