【相葉マナブ】釜-1グランプリ「つくだにニンニク釜飯」の作り方

2021年11月21日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催!こちらのページではその中で紹介された「つくだにニンニク釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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釜-1グランプリ

最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」!
その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら!

つくだにニンニク釜飯

相葉マナブ 釜-1グランプリ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. 米 3合
  2. 水 420ml
  3. 氷 120g
  4. 豚バラ肉(スライス)260g
  5. ズッキーニ 1本(約200g)
  6. にんにく 7片
  7. 海苔の佃煮 1瓶(160g)
  8. 塩 小さじ1
  9. サラダ油 大さじ1/2

作り方

*炊飯器でも作れます♪

  1. にんにく(4編)は半分に切る。残りのにんにく(3片)はみじん切りにする。
  2. にんにくを加えることでパンチのある味に!
  3. ズッキーニ(1本)は5~8㎜の薄切り(輪切り)にする。
    豚バラ肉(260g)は7~8cm長さに切る。
  4. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を引き、みじん切りにしたにんにく・豚肉を炒める。
  5. ズッキーニを加え、塩(少々・分量外)を振って焼き目が付く程度に焼く。
  6. 炊飯釜に浸水して水気を切った米(3合)水(420ml)海苔の佃煮(160g)塩(小さじ1)を入れて混ぜる。
  7. 半分にカットしたにんにくを入れる。
  8. 炒めた具材を入れる。
  9. 氷(120g)を入れて炊く。
  10. *氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
*ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
*圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO

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