2021年6月27日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「フィッシュカツ釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリ
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
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フィッシュカツ釜飯
徳島のソウルフード「フィッシュカツ」を使った釜飯！
フィッシュカツ
白身魚のすり身にカレー粉・唐辛子などを加えて揚げた料理。
徳島でカツといえばフィッシュカツを指すほど有名。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4～6人分）
- 米 3合
- 水 460ml
- 氷 120ｇ
- フィッシュカツ 2枚
- カレー粉 大さじ1
- 塩 小さじ1.5
作り方
＊炊飯器でも作れます♪
- フィッシュカツ（2枚）を2等分にし、さらに1㎝幅に切る。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（460ml）を入れる。
- フィッシュカツを入れる。
- カレー粉（大さじ1）塩（小さじ1.5）を入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 氷（120ｇ）を入れて炊く。
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO
