【相葉マナブ】「チキンチキンごぼうトースト」の作り方/第3回 T-1グランプリ

2021年2月21日放送の『相葉マナブ』は第3回「T-1グランプリ」。こちらのページではその中で紹介された「チキンチキンごぼうトースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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第3回「T-1グランプリ」

前回も盛り上がった「T-1グランプリ」!今回も視聴者のみなさんから応募してもらったレシピをマナブメンバーが試食して優勝を決めていきます!ご当地の名産品を使ったトーストや、のせて焼くだけで簡単に作れてしまうトーストなど、様々なトーストが登場します!

毎回激戦となるT-1グランプリ!今回はどのトーストが優勝するのでしょうか?

チキンチキンごぼうトースト

チキンチキンごぼう

揚げたごぼうと鶏肉を甘辛いタレで和えたもの。
20年以上前に山口市立大歳小学校で給食のメニューを募集。その中の1つが「チキンチキンごぼう」。
おばあちゃんが作るごぼうと鶏肉の甘辛煮を「チキンチキンごぼう」と名付けて応募。今や山口県のご当地グルメに!

相葉マナブ 第3回 T-1グランプリ トースト
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1枚分)

  1. 食パン(4枚切り) 1枚
  2. 鶏肉 150g
  3. ごぼう 80g
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 揚げ油 適量
  6. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [タレ]

  7. しょうゆ 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ2
  11. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  12. 枝豆 適量
  13. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 鶏肉(150g)は小さめに切る。
  2. ごぼう(80g)は5㎜幅の斜め切りにする。
  3. ビニール袋にごぼう・鶏肉を入れ、片栗粉(大さじ2)をまぶす。
  4. 180℃の油で約3分揚げる。
  5. フライパンにしょうゆ(大さじ2)みりん(大さじ1)酒(大さじ1)砂糖(大さじ2)を入れ、中火にかける。
  6. とろみが付くまで煮詰めたら、揚げたごぼう&鶏肉を加え、絡める。
  7. 食パン(1枚)の真ん中をスプーンを使ってくぼませる。
  8. たくさんの具材をのせるため、4枚切りの食パンがオススメ!
  9. くぼみに「チキンチキンごぼう」を入れる。
  10. 茹でた枝豆(適量)ピザ用チーズ(適量)をのせる。
  11. トースターで5分ほど、チーズが溶けるまで焼いたら完成!
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その他の「T-1グランプリ」レシピ

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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