2020年8月30日放送の『相葉マナブ』は新企画「揚げ-1グランプリ」。こちらのページではその中で紹介された「ぴっぴ天（うどん天）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
揚げ-1グランプ
今日は新企画『揚げ-1グランプ』。全国には揚げ物料理がたくさん！全国各地のご当地揚げ物料理を学んで作っていきます！
ぴっぴ天（香川県）
「ぴっぴ」とは香川県の幼児語でうどんのこと。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（3個分）
- 白身魚（タラ） 300ｇ
- うどん 60ｇ
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- みりん 小さじ2
- 青ネギ 3ｇ
- おろししょうが 1ｇ
- 白ごま 適量
- 七味唐辛子 適量
- 揚げ油
作り方
- うどんは約5ｃｍ長さに切る。青ネギは小口切りに。
- フードプロセッサーに白身魚を入れる。
- 砂糖・塩・みりんを加え、すり身にする。
- ボウルに移し、ネギ・おろししょうが・白ごま・七味唐辛子を加える。
- 切ったうどんを入れ、混ぜ合わせる。
- 小判型に成形する。
- 170℃の油で約2分揚げる。
- 竹串に刺したら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二（バイきんぐ）
