【相葉マナブ】新顔野菜で絶品料理「新顔野菜とベーコンのチーズパスタ」(2019/3/17)

2019年3月17日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、まだまだ見たことも聞いたこともない珍しく美味しい野菜「新顔野菜」。こちらのページではその中で紹介された新顔野菜とベーコンのチーズパスタについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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珍しく美味しい野菜「新顔野菜」

新顔野菜とベーコンのチーズパスタ

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 新顔野菜 パスタ
(出典:番組HP

材料

(2人分)
ラディッキオ・ロッソ 1株
日野菜 2本
ルッコラのつぼみ 適量

パスタ 160g
塩漬けベーコン 80g
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
パルミジャーノチーズ 適量

「新顔野菜」についてはこちら!


作り方

下ごしらえ
ラディッキオ・ロッソ:5cm幅に切る
日野菜の根:3cm長さに切り、さらに縦に4等分に切る
日野菜の葉:3cm長さに切る


1.パスタを表示時間より1分短く茹でる。

2.フライパンにオリーブオイル・にんにく・塩漬けベーコンを入れて、中火にかける。

3.香りが出たら野菜を加え、全体に火が通るまで炒める。

4.パスタの茹で汁100mL(分量外)を加える。

5.茹で上がったパスタを入れ、なじむように強火で炒める。

6.お皿に盛り付け、チーズをかけ、ルッコラを散らす。


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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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