2021年5月13日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！忙しい朝でもすぐできる「３つ星弁当」レシピ。こちらのページではその中で紹介された「冷めても美味しいおこわ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ミシュランシェフ直伝「３つ星弁当」レシピ
料理の悩みをミシュランシェフが即解決！簡単なのに激ウマ3つ星レシピ！
今日は忙しい朝でもすぐできる「３つ星弁当」レシピ！
レシピを教えてくれたのは、2015年版～2020年版の6年連続ミシュラン1つ星を獲得している「中国料理 瑞雪」の名取シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
冷めても美味しいおこわ
材料
（2人分）
- ごはん 300ｇ
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ1/2
- オイスターソース 小さじ2
- ごま油 少々
- こしょう 少々
- アマニ油 小さじ2
- ラーメンセット（メンマとチャーシューが入ったもの） 1パック
作り方
- ラーメンセットのチャーシュー・メンマを粗みじん切りにする。
- ごはんに塩（少々）しょうゆ（大さじ1/2）オイスターソース（小さじ2）ごま油（少々）こしょう（少々）を入れて下味をつける。
- アマニ油（小さじ2）を入れ、混ぜ合わせる。
- チャーシュー・メンマを入れて、よく混ぜたら完成！
アマニ油がお米の乾燥を防いでくれる
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レシピを教えてくれたお店
中国料理 瑞雪
住所：東京都世田谷区梅丘1-20-13 第六日向ビル2F
電話番号：03-3428-1415
ミシュランガイド
＊「中国料理 瑞雪」は「ミシュランガイド東京」で6年連続ミシュラン1つ星を獲得しています（2015～2020年版）。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根
