2021年1月29日放送の『ザワつく!金曜日』で紹介された長嶋家特製「ローストポーク」。レシピ大公開！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
長嶋家特製「ローストポーク」
かねてより長嶋家の料理を絶賛している一茂さん。今日はスタジオに長嶋一茂さんの奥さん特製「ローストポーク」が登場！長嶋家の特製のレシピも大公開！
材料
- 豚の肩ロース肉 約400ｇ×2
- オリーブオイル 大さじ2
- 白ワイン 大さじ2
- 塩 大さじ1/2
- 香草（乾燥オレガノ・バジル） 小さじ1
作り方
- 豚肉にフォークや竹串などで穴を開ける。
- 白ワイン・オリーブオイル・塩・香草を入れ、揉みこむ。
- オーブンの天板にオリーブオイルを引き、肉を置く。
- 200℃のオーブンで約50分加熱する。
- 焼きあがったらそのまま1時間置いて完成！
余熱で中まで火を通すことで美味しくなる！
一茂さん、見事奥さんのローストポークを当てましたね♪ 良純さんもちさ子さんも当てたってことは、同じレシピでも作る人によって仕上がりが異なるもんなんでしょうか。料理人の作ったローストポークが一番おいしかったってさすがですよね。確かに見た目もキレイだった気がする。一体何が違うんだろう？プロの美味しく作るポイント、教えてほしい！
追記（2021/5/21）
*2021年5月21日に放送された「筑前煮」のレシピはこちら！
▼テレビ朝日「ザワつく!金曜日」
金曜 19時00分～19時54分
出演：石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子 高橋茂雄
