2020年6月28日放送の『相葉マナブ』は新企画！「ご当地フルーツ料理選手権」！全国各地の美味しいフルーツと、ご当地ならではの料理を学びます！紹介された情報をまとめました♪
ご当地フルーツ料理選手権
今日は新企画！ご当地フルーツ料理選手権！今回は、全国各地の美味しいフルーツと、ご当地ならではの料理を学びます！
紹介された情報＆レシピ
さくらんぼの保存方法
山形県はさくらんぼの収穫量 47年連続1位！
「佐藤錦」は絶品です♪
さくらんぼは傷みの早い果物。
そこで、地元では「カルピスに漬けて冷凍保存」しているんだそう。
そのまま冷凍すると茶色く変色してしまいますが、カルピスの原液に漬け込んで冷凍すると、美味しく新鮮なまま保存することが可能なんだとか。
【さくらんぼの保存方法】
- 密閉袋にさくらんぼを入れる。
- 「カルピス」の原液を注ぐ。
- 冷凍庫に入れるだけ！
完全には凍らないので（なんでだろう？）、食べる時は取り出してそのまま食べれます。
また、水や炭酸水で割って「さくらんぼカルピス」にしても◎。ハイボールにもいけるようですよ♪
バナナスムージー
紹介されたのは、岡山県の皮ごと食べられる「もんげーバナナ」。国産のバナナは珍しいですよね。農薬を使っていないので、皮ごと食べられるんですね（でも実際は皮をむいて食べた方が美味しいんだそう）。糖度もすごい！一般的なバナナは糖度 約15度のところ、「もんげーバナナ」は糖度 約25度。
オススメの食べ方は「スムージー」。
ミキサーにもんげーバナナ（2本）・牛乳（100ml）・氷（100ｇ）を入れ、攪拌したら完成！
また、バナナスムージーを生地に練り込んだ「バナナパンケーキ」も作りました♪
↓ 材料・作り方はこちら！
桃のピザ
山梨県は桃の収穫量が47年連続1位！
特に「日川白鳳」という早生桃は白い果肉と果汁の多さが特徴で絶品！
地元オススメのレシピは「桃のピザ」！
桃の甘さとチーズの塩気が絶妙にマッチ！桃の皮と実の間が美味しいので、皮ごと焼くのがオススメ。
↓ 材料・作り方はこちら！
ミックスジュース
様々な果物を混ぜた大阪の名物ドリンク「ミックスジュース」。大阪では1日3000杯売り上げるお店も！
↓ 材料・作り方はこちら！
『相葉マナブ』その他の記事はこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
