2026年11月5日放送の『プレバト』は「のせかけごはん」の才能ランキング。こちらのページではその中で紹介されたぱーてぃーちゃん信子さんの「白湯風スープかけごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「のせかけごはん」才能ランキング
ごはんにのせる・かけるだけで食欲を極限まで掻き立てるアイデアを競う「のせかけごはん」の才能ランキング！
査定するのは令和のカリスマ料理家と呼ばれている長谷川あかりさん。
ぱーてぃーちゃん信子「白湯風スープかけごはん」
クタクタで帰ってきても超簡単！鶏白湯風かけごはん
材料
- 鶏もも肉 120ｇ
- ニラ 5ｇ
- 生しいたけ 1個
- 牛乳 100ｇ
- 鶏油 5ｇ
- 水 130g
- 鶏ガラスープの素 3g
- おろしにんにく 2g
- 黒コショウ 1g
- 酒 14g
- しょうゆ 1g
- 柚子胡椒 適量
- ごはん
作り方
- 鶏もも肉（120g）はひと口大にカットする。
- ニラ（5g）は3.5cm長さに、生しいたけ（1個）は薄切りにする。
- フライパンに鶏油（5g）をひき、鶏肉を炒める。
- 水（130g）ニラ・生しいたけ・鶏ガラスープの素（3g）おろしにんにく（2g）黒コショウ（1g）酒（14g）しょうゆ（1g）を加え、4分ほど加熱する。
- 牛乳（100g）を加え、さらに2分30秒加熱する。
鶏がらスープに絶妙な量の牛乳が入ることで、本来は長時間煮込まないと生まれない白湯スープのようなコクが生まれる
- 火を止め、鶏油（適量）を垂らす。
- ごはんに具材・スープをかける。柚子胡椒（適量）を添えたら完成！
長谷川あかりさんのレシピ本
“のせかけごはん”を査定した料理家・長谷川あかりさんのレシピ本はこちら！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年11月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
🔎 主な情報源・参考情報
プレバト（MBS）
出演：浜田雅功 清水麻椰（MBSアナウンサー）長谷川あかり（料理家）
ゲスト：梅沢富美男 野口聡一 小倉優子 ドンデコルテ（小橋共作・渡辺銀次）信子（ぱーてぃーちゃん）
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
