よ～いドン「鶏とチーズのクリスピーサンド」の作り方｜ミルクボーイのおせっかいごはん

2026年10月5日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「鶏とチーズのクリスピーサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ミルクボーイのおせっかいごはん

スーパーでお客さんから買い物袋を借りてスゴ腕シェフが即興料理！できた品を持ち帰ってもらうという“おせっかい”なコーナー。

今回料理を作ってくれたのは、和洋中からエスニックに至るまで見た目も味もバラエティに富んだメニューは150種超え！グルメな芸能人も腕前を絶賛！その舌をうならせている、大阪・帝塚山「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

鶏とチーズのクリスピーサンド

濃厚チーズがとろ～り絡む♪スパイシーチキンサンド

材料

1. 鶏もも肉　1枚（300ｇ）
2. ほうれん草　2株
3. ミックスチーズ　適量
4. パン　3個　＊ハード系パンがオススメ
   ＊今回はバローの「カリカリチーズパン」を使用。
5. オリーブオイル　大さじ2
＊＊＊
6. カレー粉　少々
7. 和風顆粒だし　少々
8. 一味唐辛子　少々
9. 乾燥バジル　少々
10. 塩　少々
11. こしょう　少々
12. レモン汁　小さじ1
13. オリーブオイル　大さじ1

作り方

1. 鶏肉（300ｇ）は余分な皮を取り除き、薄くそぎ切りにする。
薄くそぎ切りにすることで短時間で火が入り、しっとりやわらかな食感に！
2. バットにカレー粉（少々）和風顆粒だし（少々）一味唐辛子（少々）乾燥バジル（少々）塩（少々）こしょう（少々）を広げ、鶏肉をのせる。
   鶏肉の上にも同様に調味料をふり、下味をつける。
トレイ（バット）を使って下味をつけると、鶏肉全体にムラなく味がつく
3. レモン汁（小さじ1）オリーブオイル（大さじ1）を加え、鶏肉にもみこむ。
レモン汁で酸味もプラス
4. フライパンで鶏肉の両面を焼く。程よく火が入ったら取り出し、ラップをして置いておく。
余熱で火を通すことで、やわらかくジューシーな味わいに！
5. 同じフライパンで5㎝幅に切ったほうれん草（2株）をサッと炒める。
鶏肉の肉汁を生かし、ほうれん草にも旨みをプラス！
6. パン（3個）を横半分にカットし、鶏肉・ほうれん草をのせる。
7. ミックスチーズ（適量）をのせ、もう1枚のパンでサンドする。
8. ラップをかぶせ、パンの上から軽く押さえ、プレスする。
9. フライパンにオリーブオイル（大さじ2）をひき、パンの両面を焼いたら完成！
パンを薄くして香ばしく焼き上げることで、外はサクッと軽い食感に！

＊動画はこちら↓

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年10月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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🔎 主な情報源・参考情報

よーいドン！（関西テレビ）
「ミルクボーイのおせっかいごはん」
出演：ミルクボーイ、ほか

🔗 放送局公式YouTube（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。