2026年9月20日放送の『優香のサンデークッキング』は美味しい秋見つけた！きのこ三昧。こちらのページではその中で紹介された「きのこポタージュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
美味しい秋見つけた！きのこ三昧
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「美味しい秋見つけた！きのこ三昧編」。
きのこポタージュ
材料
- しいたけ 50g
- しめじ 50g
- まいたけ 50g
- 玉ねぎ 100g
- 水 200cc
- コンソメ 小さじ1
- 牛乳 200cc
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 生クリーム 適量
- ピンクペッパー 適量
- パセリ 適量
作り方
- しいたけ（50ｇ）しめじ（50ｇ）まいたけ（50ｇ）は細かく裂く。
- 玉ねぎ（100ｇ）は薄切りにする。
- 鍋にバター（20ｇ）を入れ、玉ねぎを炒める。
- （1）のきのこを加え、塩こしょう（適量）をふる。
- 水（200cc）コンソメ（小さじ1）を加え、強火にかける。沸騰したら弱火にし、10分ほど煮る。
- 粗熱を取ったら、フードプロセッサーに移し、なめらかになるまで攪拌する。
- 鍋に戻し、牛乳（200cc）を加え、混ぜながら中火にかける。
- 沸騰直前で火を止め、味を見て塩で調える。
- お皿によそい、生クリームをひとまわしする。ピンクペッパー（適量）パセリ（適量）をトッピングしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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番組内で使用されているキッチン用品
loofen（ルーフェン）生ごみ処理機
cocochical セラミックナイフ
cocochical まな板
カラフルキッチンシリーズ セラミックナイフ
セラブリッドシリーズ フライパン（セラミック）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月20日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『優香のサンデークッキング』で紹介されたレシピ↓
🔎 主な情報源・参考情報
優香のサンデークッキング（テレビ東京）
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
🔗 番組公式Instagram（レシピ掲載）
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
