2026年9月6日放送の『相葉マナブ』は、そうめん-1グランプリを開催！こちらのページではその中で紹介された「きゅうり酢がけ坦々そうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
そうめん-1グランプリ
「そうめんダレ」のアレンジレシピを対決形式で紹介する「そうめん-1グランプリ」！
ルールは勝ち抜き方式。現在16勝中の「オランダそうめん」に勝つことはできるのか！？
きゅうり酢がけ坦々そうめん
きゅうりが主役！酸味と辛みの絶妙なバランスで残暑を乗り切る！食欲倍増そうめん
材料
- 鶏ひき肉 200g
- ナス 1本
- ミックスナッツ 50g
- 干しエビ 大さじ2
- おろししょうが 小さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- 酢 大さじ3
- めんつゆ 大さじ3
- しょう油 大さじ2
- ピーナッツバター 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- すりゴマ 大さじ1
- ラー油 大さじ1
- 水 120ml
- きゅうり 1本
- 酢 大さじ2
- 調整豆乳（無糖）大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- すりゴマ 大さじ1
作り方
- なす（1本）はヘタを取り、2㎝の角切りにする。
- ミックスナッツ（50ｇ）は保存袋に入れ、めん棒などで叩いて砕く。
- 干しえび（大さじ2）は細かく刻む。
- 合わせ調味料を作る
酢（大さじ3）めんつゆ（大さじ3）しょう油（大さじ2）ピーナッツバター（大さじ1）砂糖（大さじ1）すりゴマ（大さじ1）ラー油（大さじ1）水（120ml）を混ぜ合わせておく。 - きゅうり酢を作る
きゅうり（1本）をすりおろし酢（大さじ2）調整豆乳（大さじ2）砂糖（大さじ1）すりゴマ（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。 - フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、鶏ひき肉（200ｇ）を中火で炒める。
- ひき肉に火が通ったら、なす・ミックスナッツ・干しエビ・おろししょうが（小さじ1）を加え、炒め合わせる。
- 火が通ったら、（4）の合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせる。ひと煮立ちしたら、粗熱を取る。
- （8）のタレを器によそい、きゅうり酢をのせたら完成！
【結果】「きゅうり酢がけ坦々そうめん」の勝利！（1勝）
（相葉・あばれる君「きゅうり酢がけ坦々そうめん」に、小峠・岡部「オランダそうめん」に投票）
＊同票の時は、相葉くんが出した方が勝利
▼「オランダそうめん」の作り方はこちら！
その他の「そうめん-1グランプリ」レシピ
『そうめん-1グランプリ』その他紹介されたレシピはこちら↓
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月6日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピ
🔎 主な情報源・参考情報
相葉マナブ（テレビ朝日）
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
🔗 番組公式レシピページ
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
