2026年8月30日放送の『ぺこもぐキッチン』は加護亜依さんリクエスト「お弁当をワンランクアップしたい」！こちらのページではその中で紹介された「ブロッコリーの唐揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
加護亜依「お弁当をワンランクアップしたい」
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは加護亜依さん。今回の“ぺこぺこ”リクエストは「お弁当をワンランクアップしたい」。
ブロッコリーの唐揚げ
サクジュワ食感に大変身！
材料
- ブロッコリー 1個（230g）
- にんにく 1片
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- 片栗粉 大さじ4
- 揚げ油 適量
作り方
- ブロッコリー（230ｇ）は茎から包丁を入れて小房に切り分ける。
- にんにく（1片）はすりおろす。
- ボウルにブロッコリーを入れ、にんにく・めんつゆ（大さじ1）を加えてよく揉み込む。
- ブロッコリーに片栗粉（大さじ4）を押しつけるようにしながら、しっかりとまぶす。
- 180℃の油で揚げる。
表面が固まってきたらたまに返しながら揚げ、カリッとして少し揚げ色がついたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月30日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ぺこもぐキッチン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）髙橋大悟（テレビ東京アナウンサー）
ゲスト：加護亜依
