2026年8月22日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県三島市の「ヤマツ葉しょうが」。こちらのページではその中で紹介された『葉しょうがと桜えびのかき揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡県三島市「ヤマツ葉しょうが」
今日の食材は静岡県三島市のヤマツ葉しょうが（≫ 「ヤマツ葉しょうが」とは？）
葉しょうがと桜えびのかき揚げ
材料
- ヤマツ葉しょうが 5株
- 桜えび（生か冷凍を解凍したもの）40ｇ
＊乾燥の桜えびでもOK。その場合は適量。 - 天ぷら粉
- 水
- 揚げ油
- 塩
作り方
- 葉しょうが（5株）は斜め薄切りにする。
- ボウルに葉しょうが・桜エビ（40ｇ）を入れ、打ち粉（天ぷら粉）をする。
- 水で溶いた天ぷら粉を適量混ぜる（なるべく衣は薄くする）
- 170℃の油に適量をまとめて入れ、カラッとするまで揚げる。
- お皿に盛りつけ、塩を添えたら完成！
「ヤマツ葉しょうが」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「ヤマツ葉しょうが」を使ったレシピはこちら！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月22日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：滝音（さすけ、秋定遼太郎）
