2026年5月10日放送の『優香のサンデークッキング』は心も体も喜ぶ！プチごちそう。こちらのページではその中で紹介された「アクアパッツァ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
心も体も喜ぶ！プチごちそう
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「春疲れにうれしいスタミナ！プチごちそう」。
アクアパッツァ
心も体も喜ぶアクアパッツァ
材料
- 鯛（切り身）2切れ
- アサリ（殻付き／砂抜き済み）100ｇ
- ミニトマト 8個
- オリーブ 8個
- にんにく 1.5かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 150cc
- 白ワイン 50cc
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- 鯛（2切れ）の表面に塩・こしょうをふり、10分ほど置いておき、水分を出す。
- にんにく（1.5かけ）はみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）にんにくを入れ、弱火でじっくり加熱する。
- にんにくの周りから気泡がふつふつ出てきたら、鯛を皮目を下にして入れ、焼き目をつける。皮目に焼き目が付いたら裏返す。
- ミニトマト（8個）オリーブ（8個）アサリ（100ｇ）を入れる。
- 水（150cc）白ワイン（50cc）を入れ、フタをして中火で6分ほど蒸し焼きにしたら完成！
10分経つと余分な水分と臭みが抜ける
先に皮目を下にして焼き、パリッとさせる
同じ日に紹介されたレシピ
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番組内で使用されている京セラのキッチン用品
cocochical セラミックナイフ
cocochical まな板
カラフルキッチンシリーズ セラミックナイフ
セラブリッドシリーズ フライパン（セラミック）
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月10日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『優香のサンデークッキング』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京系列「優香のサンデークッキング」
日曜日 10:30 -11:00
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）
