2025年4月13日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ』は1000円‐1グランプリ「オムライス」。こちらのページではその中で紹介されたキングくんの「関西風オムライス太郎」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
1000円‐1グランプリ「オムライス」
予算1000円で食材を購入して対決する料理企画『1000円‐1グランプリ』！今回のテーマはオムライス。食材費1000円でお店級のオムライスを作れるのか！？果たして勝者は！？
キングくん「関西風オムライス太郎」
関西風！キャベツ太郎を使った包まないオムライス
＊＊優勝＊＊
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 卵
- ごはん
- 塩
- ケチャップ
- バター
- どろソース
- 青のり
- 和風だし
- ケチャップ
- どろソース
- キャベツ太郎（お菓子）
- バター
･･････････････････
作り方
- ライスを作る
玉ねぎ・キャベツをみじん切りにする。 - 豚ひき肉に塩を振る。
- フライパンに油をひき、豚ひき肉を入れ、動かさずに焼き目をつける。焼き目がついたら崩す。
- 玉ねぎを加え、塩をふって炒め合わせる。
- キャベツを加え、炒める。
- 具材を寄せ、フライパンの空いたところにケチャップを入れ、炒める。
- バターを加え、溶かす。
- どろソースを入れて炒め合わせる。
- ごはんを加えて炒め合わせたら「ライス」の完成。
- ソースを作る
小鍋にケチャップ・どろソースを入れて煮詰める。 - 和風だしを加える。
- お菓子の「キャベツ太郎」を加えて火にかけ、溶かす。
- 火を止めてバターを加え、溶かしながら混ぜる。
- 仕上げ
ボウルに卵を割り入れ、（９）のライスを入れ、混ぜて絡める。 - 卵をまとわせたライスをフライパンに入れ、混ぜながら焼く。
- 形を整え、お皿に移す。ソースをかけ、青のりをふったら完成！
動かさずに焼いてしっかり焼き目をつける → 焦げ目を旨みに変える！
玉ねぎに塩をふってうまみを出す
ケチャップの水分を飛ばすことで、酸味を飛ばし、甘みとうまみを凝縮させる
どろソースはうまみが強いので関西風にはピッタリ！
キャベツ太郎の中にはあおさ粉なども入っていてるため、ソースが一気にうまみの強いソースに！
バターモンテ＝ソースにバターを入れてとろみやコクを加えるフレンチの技法
卵とライスを先に混ぜてしまうことで、食べたらどこにでも卵がある状態に！
同じ日に紹介されたレシピ
うさぎとかめ｜1000円‐1グランプリ「オムライス」レシピまとめ（2025/4/13）
2025年4月13日放送の『うさぎとかめ（うさかめ）』は予算1000円で食材を購入して対決する料理企画、1000円‐1グ...
www.e-recipe.site
2025.04.13
うさぎとかめ｜森三中・村上「フレッシュトマトのとろとろオムライス」の作り方｜1000円‐1グランプリ（2025/4/13）
2025年4月13日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ』は1000円‐1グランプリ「オムライス」。こちらのページではその...
www.e-recipe.site
2025.04.13
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ」
日曜日0時35分〜1時30分
出演：草彅剛 海原やすよ ともこ
スタジオ進行：こがけん
スタジオゲスト：村上知子（森三中）キングくん
