2026年4月12日放送の『ぺこもぐキッチン』はパン大好き DJ KOOさんをゲストに迎え「春の新作アレンジ祭り」！こちらのページではその中で紹介された心平ちゃんのアレンジパンレシピ「春野菜のめんつゆバタートースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
春の最KOOパン祭り
料理家の栗原心平が「ペコペコ」なおなかのゲストをお招きして、テーマをもとにそれぞれが調理！普段の料理のお悩みや最新グルメにも触れつつ、出来上がったステキなお料理を「もぐもぐ」と味わい、幸せいっぱいの時間をお届けする番組。
ゲストは年間1000個以上パンを食べるスペシャリスト、DJ KOOさん。今回はそんなDJ KOOさんと、春の新作アレンジ祭り！山菜？めんつゆトースト？レモンカツナポリタンサンド？超簡単レシピ最KOO！
心平ちゃん「春野菜のめんつゆバタートースト」
材料
- 食パン（6枚切り）2枚
- タラの芽 6～8個（40ｇ）
- アスパラ 3～6本（120ｇ）
- 長ねぎ 10㎝（14ｇ）
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 20ｇ
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- 塩 2つまみ
- 黒こしょう 少々
作り方
- タラの芽（6～8個）は根元を少し切り落として汚れを落とす。硬い”ハカマ”を外し、硬い部分をむく。大きければ縦半分に切る。
- アスパラ（3～6本）は下1/3部分の皮をピーラーで剥き、5㎝長さに切る。
- 長ねぎ（10㎝）は粗みじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、タラの芽・アスパラを入れてフタをし、中弱火で1分半ほど焼く。
- 返してさらに1分半～2分ほど焼き、塩（2つまみ）黒こしょう（少々）を振ったら、取り出す。
- 同じフライパンに食パン（1枚）を入れ、弱火で焼く。少し焼き目がついたら返して両面を焼き、取り出す。
＊もう1枚も同様に焼く。 - フライパンにバター（10ｇ）を溶かし、めんつゆ（大さじ1/2）を加えて混ぜる。
- 焼いた食パン1枚を入れ、バター＆めんつゆを両面にからめる。
＊もう1枚も同様にする。 - 器に移し、ソテー下春野菜をのせる。長ねぎを散らしたら完成！
フライパンに残った旨みをパンに吸わせながら焼く
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月12日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ぺこもぐキッチン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京「ぺこもぐキッチン」
日曜日 11:00-11:30
出演：栗原心平（料理研究家）冨田有紀アナウンサー
ゲスト：DJ KOO
