2026年3月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ほうれん草」（神奈川県・藤沢市）。こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ほうれん草」
今日の食材は神奈川県藤沢市のほうれん草。
お世話になる農家さんが育てているのは「福兵衛」という品種。ゆっくりと時間をかけて育ち、味が濃いのが特徴なんだそう。
そんなほうれん草を使った絶品料理を地元の方から学びます！
ほうれん草チャーハン
ほうれん草たっぷりの炒飯
材料
- ほうれん草 1束
- 玉ねぎ 1/2個
- ソーセージ 2本
- 卵 2個
- ごはん 300ｇ
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ2
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ほうれん草（1束）をゆで、2㎝幅に切る。
- 玉ねぎ（1/2個）は粗みじん切りにする。ソーセージ（2本）は1㎝幅に切る。
- 中華鍋にサラダ油（大さじ1）を熱し、ほうれん草をサッと炒めて一旦取り出す。
- 再度サラダ油（大さじ1）を入れ、溶いた卵（2個）ごはん（300ｇ）玉ねぎ・ソーセージを加えて炒める。
- ほうれん草を戻し入れる。
- 鶏ガラスープの素（小さじ1）塩（少々）こしょう（少々）で味を調えたら完成！
▼ ほうれん草のゆで方はこちらを参考に！
同じ日に紹介されたレシピ
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他紹介された「ほうれん草」レシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月22日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
