相葉マナブ「ネギのチヂミ風揚げ焼き」の作り方～ネギのレシピ

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2026年2月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ネギ」。こちらのページではその中で紹介された「ネギのチヂミ風揚げ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「ネギ」

今日の食材は神奈川県横浜市都筑区のねぎ。

ネギのチヂミ風揚げ焼き

トロトロ食感！ねぎのチヂミ風

作り方

  1. 長ねぎ
  2. にんじん
  3. 小麦粉
  4. 卵
  5. 水
  6. 塩
  7. 顆粒だし（和風）
  8. サラダ油
  9. ごま油
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作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. にんじんはピーラーで薄くスライスする。
    3. 具材はネギとにんじんのみで食べ応えが出る
  3. ボウルに小麦粉・卵・水・塩・顆粒だしを入れ、混ぜ合わせる。
  4. 長ねぎ・にんじんを加え、混ぜ合わせる。
  5. フライパンにサラダ油・ごま油を多めに入れて熱し、生地を流し入れ、薄く伸ばす。
  6. フタをして揚げ焼きにする（弱火で5分ほど）。
  7. 片面に焼き色がついたら裏返し、ごま油を加えてさらに3分ほど焼く。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）あばれる君、岡部大（ハナコ）

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