2026年2月8日放送の『Aぇ!groupのQ＆Aぇ!』は料理対決！正門の愛情料理 vs 小島の最新レトルト＆冷凍食品。こちらのページでは正門くんが作った「ボンゴレビアンコ風トマトパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理対決！正門の愛情料理 vs 小島の最新レトルト＆冷凍食品
今日のQUESTIONは「令和のアレコレ使ったら、初心者でも絶品料理作れそうじゃない？」。ちょちょいのちょいで打倒正門！シチュエーション料理対決・第2弾！
料理男子“グランメゾン正門”に令和のあれこれを駆使した初心者、末澤＆小島＆佐野が挑む料理バトルの第２弾！初戦は最新レトルト＆冷凍食品の小島！勝負の行方は！？
第１戦のテーマは「気になるあの子が笑顔になる、おしゃれイタ飯」。
ボンゴレビアンコ風トマトパスタ
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
材料
- パスタ
- あさり
- にんにく
- 鷹の爪
- 白ワイン
- トマト缶（ホール）
- 塩
- オリーブオイル
- パセリ（生）
作り方
- にんにくは潰して芽を取り除き、みじん切りにする。
- 鷹の爪は半分に切り、種を取り除く。
- フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて火にかける。
＊焦げないように注意！ - 香りが立ったら、鷹の爪を取り出し、白ワインを入れる。
- アサリを入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
- パセリをみじん切りにする。
- アサリが開いたら一旦取り出し、トマト缶・塩（ひとつまみ）を入れる。
- 鍋にお湯を沸かし、湯量の1％の塩を入れ、パスタをゆでる。
- 茹でたパスタをフライパンに加え、ソースと和える。
- アサリを出汁ごと戻し入れる。
- 茹で汁を加え、調整する。
- お皿に盛りつけ、パセリを散りばめたら完成！
苦味の原因となるので、ニンニクの芽は取り除く
焦げないように注意しながら、にんにく・鷹の爪の香りをオリーブオイルに移す
白ワインを入れると風味＆コクがアップ
生のパセリを使うと風味がアップ！
目指すはボンゴレ・ロッソ（トマト味のボンゴレ）
・ペットボトルの口の大きさが大体パスタ1人前
・放射状に広げて鍋に入れると、パスタがくっつかない
あとでゆで汁を加えるので、湯切りは大雑把でOK！
アサリの出汁がパスタの味わいを深くするので、最後の一滴まで使い切る！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼フジテレビ「Aぇ!groupのQ＆Aぇ!」
日曜 25:25～25:55
出演：Aぇ! group（正門良規、末澤誠也、小島健、佐野晶哉）
