ZIP｜旅するエプロン「ワンパン本格トマトパスタ」の作り方（2026/2/4）

2026年2月4日放送の『ZIP！』”旅するエプロン”で紹介されたワンパン本格トマトパスタ。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旅するエプロン～30秒のごちそう～

イタリアンが得意な伊藤楽とフレンチが得意な池田航の2人が、ZIP!ワゴンに乗って日本全国を巡りながら、地元で愛される人気店の”ごちそう”をいただき、そのお礼に2人がが料理を作ってお店の方へお礼返しをしていく「旅するエプロン」。

今日、訪れたのは、秋田県のシフォンケーキ専門店『i.cocochi chiffon（いここち シフォン）』（≫ お店の情報はこちら）。お店の名物「たらりんケーキ」を試食した2人が作ったのはこちら！

ワンパン本格トマトパスタ

リクエスト：簡単で本格的なトマトパスタの作り方が知りたい

（出典：https://x.com/ZIP_TV）

材料

1. ショートパスタ（コンキリエ）100ｇ
2. トマトジュース（濃縮還元）600ml
3. 野菜ブイヨン　10ｇ
4. パンチェッタ　50ｇ
5. 玉ねぎ　1/2個
6. 鷹の爪　1本
7. にんにく　1片
8. オリーブオイル　大さじ1
9. オレガノ（乾燥）適量 （バジルと合わせて大さじ1）
10. バジル（乾燥）適量 （オレガノと合わせて大さじ1）
11. 粉チーズ　大さじ1
12. こしょう　適量

コンキリエ・リガーテ・ブロンズ No.25 ラ・モリサーナ 500g 乾燥ショートパスタ

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作り方

1. 玉ねぎ（1/2個）はスライスする。
2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、にんにく（1片）鷹の爪（1本）オレガノ（適量）バジル（適量）を香りが出るまで炒める。
3. 香りが立ったら、玉ねぎ・パンチェッタ（50ｇ）を加え、炒める。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトジュース（600ml）を加える。
5. 野菜ブイヨン（10ｇ）こしょう（適量）で味を調える。
6. ショートパスタ（100ｇ）をそのまま入れ、表示時間煮る。
7. お皿に盛り、粉チーズ（大さじ1）をかけたら完成！

訪れたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他