平野レミの早わざレシピ「砂肝のしょうゆ漬け」の作り方｜10周年感謝祭SP

2026年1月12日放送の『平野レミの早わざレシピ・10周年感謝祭SP』。こちらのページではその中で紹介された「砂肝のしょうゆ漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「平野レミの早わざレシピ」10周年感謝祭SP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！

放送開始から10周年、反響の大きかった「伝説レシピ」ベスト10を復刻ナマ調理！

砂肝のしょうゆ漬け

材料

1. 砂肝　200ｇ
2. しょうゆ　大さじ2
3. ラー油　23滴

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作り方

1. 砂肝（200ｇ）は食べやすい大きさに切る。
2. 保存袋にしょうゆ（大さじ2）ラー油（23滴）を入れる。
3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、片手ザルに入れた砂肝をゆでる。再沸騰してから1分ほど経ったら、引き上げる。
4. 水気をしっかり切り、（２）の保存袋にすぐに加え、空気を抜いて漬ける。
   ＊つけ汁ごと器に盛れば、すぐに食べられる。

平野レミさんのレシピ本はこちら！

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2026.01.12

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！10周年感謝祭SP」
2026年1月12日（月）
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，和田明日香
ゲスト：北川景子，三谷幸喜