ZIP｜旅するエプロン「ひき肉ニクニク盛り盛りパエリア」の作り方（2026/1/12）

2026年1月12日放送の『ZIP！』”旅するエプロン”で紹介されたひき肉ニクニク盛り盛りパエリア。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旅するエプロン～30秒のごちそう～

イタリアンが得意な伊藤楽とフレンチが得意な池田航の2人が、ZIP!ワゴンに乗って日本全国を巡りながら、地元で愛される人気店の”ごちそう”をいただき、そのお礼に2人がが料理を作ってお店の方へお礼返しをしていく「旅するエプロン」。

今日から山形編！訪れたのは、山形県『フルーツショップ青森屋』（≫ お店の情報はこちら）。フルーツミックスタルトを試食した2人が作ったのはこちら！

ひき肉ニクニク盛り盛りパエリア

リクエスト：ひき肉をいっぱい食べられる料理が食べたい！

（出典：https://x.com/ZIP_TV）

材料

1. 生米　1合
2. 豚ひき肉　200ｇ
3. 鶏ひき肉（もも）200ｇ
4. 牛ひき肉　200ｇ
5. 玉ねぎ　1/2個
6. トマト　1個
7. アスパラ　2本
8. にんにく　1片
9. バジル（生）適量
10. タイム（乾燥）適量
11. ローズマリー（乾燥）適量
12. 白ワイン　適量
13. コンソメスープ　適量
14. 砂糖　適量
15. 黒こしょう　適量
16. パプリカパウダー　適量
17. 水　適量
18. ミックスナッツ　適量
19. フライドオニオン　適量
20. イタリアンパセリ　適量
21. セルフィーユ　適量

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作り方

1. トマト（1個）玉ねぎ（1/2個）アスパラ（2本）にんにく（1片）バジル（適量）をカットし、パエリアパンで炒める。
2. タイム（適量）ローズマリー（適量）を加えて炒め、生米（1合）を加える。
3. 白ワイン（適量）コンソメスープ（適量）砂糖（適量）を加える。
4. 豚ひき肉（200ｇ）牛ひき肉（200ｇ）鶏ひき肉（200ｇ）を米を隠すようにのせる。
5. 黒コショウ（適量）パプリカパウダー（適量）をかけ、水（適量）を入れる。
6. アルミホイルでフタをし、10分ほど蒸し焼きにする。
7. ミックスナッツ・フライドオニオン・バジル・イタリアンパセリ・セルフィーユを散らしたら完成！

訪れたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他