平野レミの早わざレシピ「そうめん担々麺」の作り方｜10周年感謝祭SP

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2026年1月12日放送の『平野レミの早わざレシピ・10周年感謝祭SP』。こちらのページではその中で紹介された「そうめん担々麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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「平野レミの早わざレシピ」10周年感謝祭SP

料理愛好家・平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキ！パワー全開の生放送！

放送開始から10周年、反響の大きかった「伝説レシピ」ベスト10を復刻ナマ調理！

そうめん担々麺

（2024年10月14日放送）

平野レミの早わざレシピ レシピ 10周年感謝祭SP そうめん担々麺
（出典：https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/）

材料
（2人分）
  1. そうめん　2束（100ｇ）
  2. 豚ひき肉　200ｇ
  3. ねぎ（粗みじん切り）1本分（100ｇ）
  4. にんにく（粗みじん切り）大さじ1
  5. 豆板醤　小さじ1/2
  6. ピーナツバター（チャンクタイプ））大さじ4（60ｇ）
  7. しょうゆ　大さじ1強
  8. 鶏がらスープ（無塩）4カップ
  9. ごま油　大さじ2
  10. パクチー（ざく切り）適量
  11. ラー油　適量
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作り方
  1. 鍋にごま油（大さじ2）を熱し、粗みじん切りにしたねぎ（100ｇ）にんにく（大さじ1）を炒める。
  2. ねぎがくったりしたら、豚ひき肉（200ｇ）を加え、ヘラで崩しながらさらに炒める。
  3. ピーナツバター（大さじ4）しょうゆ（大さじ1強）を加える。鶏がらスープ（4カップ）を少しずつ加えながらよく混ぜてピーナツバターを溶かし、ひき肉をほぐす。
  4. 沸いたらそうめん（2束）を加え、2分ほど茹でる。
  5. 器に盛り、ざく切りにしたパクチーを散らす。お好みでラー油をかけたら完成！
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＊2024年10月14日の放送で紹介されました。

【平野レミの早わざレシピ】「そうめん担々麺」の作り方｜2024秋（2024/10/14）
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK総合「平野レミの早わざレシピ！10周年感謝祭SP」
2026年1月12日（月）
出演：平野レミ，中山秀征，澤部佑，和田明日香
ゲスト：北川景子，三谷幸喜

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