2026年1月11日放送の『草彅やすとものうさぎとかめ（うさかめ）』は「余ったお餅で作るポンデリング」対決！こちらのページではその中で紹介されたプロが教える「お餅のポンデリング」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「余ったお餅で作るポンデリング」対決
今回のテーマは余ったお餅で作るポンデリング対決！
プロから1時間だけ教わった“うさぎ” 宮川大輔 vs 1週間ネットを駆使して自力で特訓した“かめ” 女と男 市川。これを見れば誰でも簡単に作れる必殺技を公開！
プロが教える「余ったお餅で作るポンデリング」
ポン・デ・リングの作り方を教えてくれたのは、神戸・元町で行列のできる人気店『BRUN（ブラン）』の代表、荒田あすみさん（≫ お店の情報はこちら）
＊＊勝利＊＊
材料
- 切り餅 2個
- 牛乳 100ml
- 絹ごし豆腐 150ｇ
- 砂糖 40ｇ
- 塩 1ｇ
- ホットケーキミックス 200ｇ
- タピオカ粉 300ｇ
- 揚げ油 適量
- 粉糖 120ｇ
- 水 20ml
卵を使わないのでアレルギー対策にも◎
![もっちもち タピオカ粉 600g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 キャッサバ芋100% もちもちの素 [01] NICHIGA(ニチガ) ポンデケージョ わらび餅 製菓材料](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-garlic/cabinet/tapiokako/tapioka_y600.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 切り餅（2個）をそれぞれ8等分にカットする。
- 耐熱ボウルにカットした餅を入れ、牛乳（100ml）を加える。
- ラップをして電子レンジ（600ｗ）で3分10秒加熱する。
＊加熱時間は様子を見て調整する - 電子レンジから取り出し、なめらかになるまでゴムベラでやさしく混ぜる。
- 豆腐（150ｇ）砂糖（40ｇ）塩（1ｇ）を加え、混ぜ合わせる。
- ホットケーキミックス（200ｇ）タピオカ粉（300ｇ）を加え、生地がまとまるまで混ぜ合わせる。
- ポンデリングの形に成形し、クッキングシートにのせる。
- クッキングシートにのせたまま、170℃の油で揚げる。
- 粉糖（120ｇ）水（20ml）を混ぜたグレーズに浸けたら完成！
切り餅はカットした方が混ざりやすい
お餅は冷めたらかたくなるが、豆腐は保湿力が高いため、冷めてもかたくならない！
手に油をつけなくてもくっつかずに成形できる
クッキングシートにのせて揚げるとくっつかない
レシピを教えてくれた“プロ”のお店
BRUN（ブラン）
住所：神戸市中央区下山手通3-4-3-1 グランテラス神戸元町東棟 1F
電話番号：-
電話番号：-
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）』で紹介されたレシピはこちら↓
▼読売テレビ「草彅やすともの うさぎとかめ（うさかめ）」
日曜日12時35分～1時30分
出演：草彅剛 海原やすよ ともこ
VTR出演：宮川大輔 市川（女と男）
