2026年1月5日放送の『ヒルナンデス！』は料理愛好家・平野レミの「お正月のあまりがちな食材アレンジ」！こちらのページではその中で紹介されたニラもちについてまとめました。作り方や材料はこちら！
平野レミのお正月のあまりがちな食材アレンジ
料理愛好家・平野レミさんのお正月のあまりがちな食材アレンジ！
おもちにあの野菜をプラス！平野家秘伝のヤミツキおかずもちに、調理時間わずか５分！おもちで簡単五目おこわも！
ニラもち
もち×ニラで絶品おかず！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- ニラ 1/2束
- もち 2個（100ｇ）
- 砂糖 小さじ1/2
- 水 小さじ1
- バター 10ｇ
- にんにく（みじん切り）1片分
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- ニラ（1/2束）は半分に切って水にくぐらせる。ラップをして電子レンジ（600ｗ）で50秒加熱する。
- レンチンしたニラを叩くように細かく刻む。
- 餅（2個）はそれぞれ8等分にカットし、水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。
- 砂糖（小さじ1/2）水（小さじ1）を加え、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分～1分20秒加熱する。
- 特製バターしょうゆを作る
小鍋にバター（10ｇ）みじん切りにしたにんにく（1片分）を加え、弱火にかける。にんにくが色づいたら、しょうゆ（小さじ1/2）を加えて混ぜ合わせる。 - レンチンした餅が熱いうちに刻んだニラを加えてよく混ぜる。
- 手に水をつけ、食べやすい大きさに丸めて器に盛る。特製バターしょうゆをかけたら完成！
＊できたてをすぐに食べるのがオススメ！
お餅がくっつきやすくなるよう、水にくぐらせる
砂糖はもちの保水性を高め、加熱後もやわらかをキープ
特製バターしょうゆはバゲットに塗っても◎！
＊平野レミさんの「ニラもち」のレシピは『土曜はナニする』でも紹介されました。
平野レミさんのレシピ本
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）小峠英二 コットン 小島奈津子 夏菜
