2025年12月8日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「万能アボカドソース」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
万能アボカドソース
レシピを教えてくれたのは、アボカド料理研究科・緑川鮎香さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- アボカド 1個
- 甘酢らっきょう 30ｇ
- マヨネーズ 大さじ1
- ヨーグルト 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- アボカド（1個）は種に沿って縦に切り込みを入れて半分にし、種を取り除く。スプーンで実をくり抜いてボウルに入れる。
- アボカドをフォークなどで食感が残る程度に粗く潰す。
- らっきょう（30ｇ）はみじん切りにし、（２）に加えて全体に合わせる。
- マヨネーズ（大さじ1）ヨーグルト（大さじ1）レモン汁（小さじ1）を加えて混ぜ合わせ、塩コショウ（少々）で味を調える。
残ったら冷蔵庫で保存。風味と色が変わらない2日以内に食べるのがオススメ！
から揚げ・フライ・サラダのディップやトーストにも◎。ごはんのお供にもオススメ♪
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ヒャダイン・黒沢かずこ
