2025年9月11日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「青じそナムル」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
青じそナムル
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・黄川田 としえさん。
材料
- 青じそ 10枚
- 塩 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1
- おろしにんにく 少々
- ごま油 大さじ2
- 白ごま 少々
作り方
- ボウルに塩（小さじ1/4）砂糖（小さじ1/4）しょうゆ（小さじ1）おろしにんにく（少々）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- ごま油（大さじ2）白ごま（少々）を加え、さらに混ぜる。
- 保存容器に軸を取った青じそ（10枚）、（２）の調味料を交互に重ねて入れる。
- 30分ほどおいて、全体をなじませたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：ロッチコカド・夏菜
