2025年8月7日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「30分で晩ごはん4品」。こちらのページではその中で紹介された「豚のトッカルビ（韓国風ハンバーグ）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
30分で晩ごはん4品
今日の亜希のざっくりキッチンは、夏はキッチンに長く立ちたくない！「30分で晩ごはん4品」！
豚のトッカルビ（韓国風ハンバーグ）
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- 豚ひき肉 200ｇ
- 豚こま切れ肉 100ｇ
- ズッキーニ 1本
- トマト 中2個
- 長ねぎ 1/4本
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
- サニーレタス 2枚
- コチュジャン お好みで
本来「トッカルビ」は牛肉だが、豚肉を使うことで腹持ちよく！
作り方
- 野菜を切る
長ねぎ（1/4本）：粗みじん切り／ズッキーニ（1本）トマト（中2個）：1㎝幅の輪切り - ボウルに豚ひき肉（200ｇ）豚こま肉（100ｇ）を入れ、練らないように混ぜる。
- 塩(小さじ1）こしょう（少々）鶏がらスープの素（大さじ1）長ねぎを加え、混ぜる。
＊成形はしない - フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、（３）の肉だねを広げる。
- ズッキーニ・トマトを上に埋め込んだら、フタをして焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
- 焼き上がったらお皿に盛り付け、サニーレタス・コチュジャンを添えて完成！
豚ひき肉：豚こま肉は２：１の割合
肉ダネはグーパンチでこねる
肉だねは成形せず、かたまりで焼く
同じ日に紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 許豊凡(INI) 入山章栄
