土曜はナニする｜水田信二「ふわパラのレモンチャーハン」の作り方

2025年7月19日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はいちいちうるさい水田信二の夏レシピ！こちらのページではその中で紹介された「ふわパラのレモンチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

いちいちうるさい水田信二の夏レシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、いちいちうるさい水田信二の夏レシピ！

口うるさすぎる話題のレシピ本が重版決定した水田さん。そんなレシピ本から厳選した夏レシピを教えてくれます♪

ふわパラのレモンチャーハン

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. 温かいごはん　2杯分
2. レモン（くし形）1/8個分　＊国産がオススメ
3. 卵　2個
4. 塩鮭　1/2切れ
5. しょうゆ　小さじ1
6. きゅうり　1/3本
7. レタス　3～4枚
8. 塩　2つまみ
9. 白こしょう　適量
10. 米油　大さじ1（サラダ油でもOK）
11. ごま油　小さじ1

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作り方

1. 塩鮭（1/2切れ）は焼いてほぐしておく。
2. レモン（1/8個）は0.5mm薄さのいちょう切りにする。
3. 卵（2個）を割ってほぐしておく。
卵は平たい面で割ると殻が入りにくい
4. フライパンに米油（大さじ1）をひき、卵・あたたかいごはん（2杯分）を入れて炒める。
ごはんを潰さないように優しく炒める
5. 塩（2つまみ）こしょう（適量）ほぐした焼き鮭を加える。
ひとつまみ＝指3本、少々＝指2本
6. 刻んだレモン・きゅうり（1/3本）を加える。
きゅうりは炒めるとしなしなになるので厚めに切ると◎
7. レタス（3～4枚）を入れて炒める。
8. しょうゆ（小さじ1）を入れて香りづけする。
9. フライパンの真ん中を開け、ごま油（小さじ1）を加えて炒め合わせたら完成！

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）宇賀なつみ
田中卓志（アンガールズ） 水田信二 神田愛花 井上咲楽 伊沢拓司 オズワルド 小池美由 すゑひろがりず 井森美幸 朝日奈央