2025年7月3日放送の『ZIP!』は夏バテ対策で注目「ヌメ活」レシピ。こちらのページではその中で紹介された「ほうれん草のネバネバ和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
「ヌメ活」レシピ
夏バテ対策で注目!「ヌメ活」レシピ!ヌメヌメ料理を紹介!
ほうれん草のネバネバ和え
疲労回復度:4/5点
腸活度:4.5/5点
(出典:https://x.com/ZIP_TV)
材料
- ほうれん草 1束
- オクラ 5~6本
- ひきわり納豆 1パック
- 白だし 大さじ1.5
オクラ
お通じをよくするペクチン(ヌメ成分)が多く含まれる
納豆
疲労回復効果が期待できるビタミンB群が多く含まれる
ほうれん草
疲労回復効果が期待できる鉄分が多く含まれる
作り方
- ほうれん草(1束)は1㎝のざく切りにし、水を張ったボウルに2~3分さらす。
- オクラ(5~6本)はヘタを取って塩で板摺りし、電子レンジで加熱し、水にさらす(5本で600wで約50秒が目安)。
- (2)で使ったお湯は捨てず、(1)のほうれん草をサッとゆでる。
- 納豆(1パック)は付属のタレを加えてかき混ぜる。
- オクラは小口切りにする。ほうれん草の水気は絞り、白だしを加えて味付けをし、納豆を加えて混ぜ合わせたら完成!
オクラのペクチンはゆでるとお湯に流れでる→電子レンジで加熱するのがおすすめ
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▼日本テレビ「ZIP!」
月曜~金曜 6時30分~8時00分
出演:水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他