青空レストラン「チョレギサラダ」の作り方｜エアリーサンチュのレシピ

2025年6月28日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県の「エアリーサンチュ」。こちらのページではその中で紹介された『チョレギサラダ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

千葉県「エアリーサンチュ」

今日の食材は千葉県のエアリーサンチュ（≫ 「エアリーサンチュ」とは？）

チョレギサラダ

材料

1. サンチュ　10枚
2. マグロ（刺身用）100ｇ
3. アボカド　1個
4. 韓国のり　10枚
［チョレギドレッシング］
5. にんにく　小1片
6. しょうゆ　大さじ1
7. 酢　大さじ1
8. ごま油　大さじ1.5
9. いりごま（白）大さじ1

作り方

1. マグロ（100ｇ）アボカド（1個）は角切りにする。
2. チョレギドレッシングを作る
   にんにく（小1片）はすりおろし、いりごま（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）酢（大さじ1）ごま油（大さじ1.5）を加え、混ぜ合わせる。
3. ボウルにちぎったサンチュ（10枚）を入れ、マグロ・アボカドを加える。
4. ちぎった韓国のり（10枚）を入れ、（２）のチョレギドレッシングを加え、混ぜ合わせた完成！

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：高岸宏行（ティモンディ）