相葉マナブ「レタスステーキ」の作り方｜レタスのレシピ

2025.05.18
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2025年5月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レタス」（茨城県・坂東市）。こちらのページではその中で紹介された「レタスステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「レタス」

今日の食材は茨城県坂東市のレタス。Aぇ! groupの正門良規くんをゲストに迎えて、レタスの収穫！

レタスステーキ

オリーブオイルとにんにくの上にレタスをのせて焼くだけ！

相葉マナブ 旬の産地ごはん レタス
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料
（2人分）
  1. レタス　1/2玉
  2. にんにく　2片
  3. オリーブオイル　大さじ1
  4. しょうゆ　大さじ2
  5. みりん　大さじ2
  6. 酒　大さじ1
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作り方
  1. レタス（1/2玉）は芯を残したまま縦半分に切る（4等分サイズにする）。
  2. にんにく（2片）はみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を弱火で熱し、にんにくを軽く炒める。
    4. 多めににんにくを入れ、味にパンチを効かせる
  4. 香りが立ったら、レタスの切り口を下にして並べ、フタをして強火で2分ほど焼く（焼き目がつくまで）。
  5. 焼き目がついたら、もう1方の切り口を下にし、再度フタをして強火で約1分焼く。
  6. レタスをお皿に盛りつけ、にんにくが残ったフライパンの火を弱め、しょうゆ（大さじ2）みりん（大さじ2）酒（大さじ1）を入れて30秒ほど煮立たせる。
  7. （６）をレタスにかけたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
ゲスト：正門良規（Aぇ! group）

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