2025年5月8日放送の『ZIP！』はハマる人続出「漬け込みレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「韓国風ニラ豆腐漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
漬け込みレシピ
韓国風ニラ豆腐漬け
スタミナ満点！韓国風豆腐
材料費：1人分 約100円
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- 木綿豆腐 1丁
- ニラ 1/2束
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 100cc
- ポン酢 大さじ3
- 焼肉のたれ 大さじ3
- コチュジャン 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
作り方
- 木綿豆腐（1丁）を切り耐熱皿にのせ、キッチンペーパーで包み、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- 上下を返し、さらに電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- 粗熱を取り、水気を切る。
- ニラ（1/2束）は1㎝幅に切る。玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
- 保存容器に水（100cc）ポン酢（大さじ3）焼肉のたれ（大さじ3）コチュジャン（大さじ1）砂糖（小さじ2）おろしにんにく（小さじ1/2）を入れる。
- ニラ・玉ねぎを加えて混ぜる。
- 水気を切った豆腐を入れ、表面にしっかり漬けダレをかけ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど漬けたら完成！
おすすめアレンジ：ゆでたそうめんにかけるのがオススメ！ニラ豆腐と漬けダレをそうめんにかけ、卵黄をトッピング。
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 鈴木福、齋藤孝 他
