家事ヤロウ｜和田明日香「崩し目玉焼き味噌汁」の作り方

2025.04.29
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2025年4月29日放送の『家事ヤロウ』は日本人が好きな味噌汁の具材ベスト20。こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「崩し目玉焼き味噌汁」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら！

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和田明日香「崩し目玉焼き味噌汁」

半熟たまごでも、かきたまでもない！崩し目玉焼きの味噌汁

家事ヤロウ 和田明日香 崩し目玉焼き 味噌汁
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料
（3～4人分）
  1. 卵　1個？
  2. にんにく　1片
  3. オリーブオイル　小さじ2
  4. 水　600ml
  5. かつお節　1袋（4～5ｇ）
  6. 味噌　大さじ2～3
  7. ピザ用チーズ　ひとつかみ
  8. オリーブオイル（仕上げ用）適量
作り方
  1. 鍋にオリーブオイル（小さじ2）を熱し、潰したニンニク（1片）を入れて炒める。
  2. ニンニクの香りが出たら、卵（1個？）を割り入れ、黄身を崩しながら焼き色がつくまで焼く。目玉焼きが焼けたら崩す。
    3. 目玉焼きはあえてカリカリに焼く（卵はしっかり焼き色をつけると卵らしい香りが出る）
  3. 鍋に水（600ml）を入れ、鰹節（4～5ｇ）を加えて煮る。
    4. パックの袋を破り、かつお節を直接入れる
  4. ピザ用チーズ（ひとつかみ）味噌（大さじ2〜3）を入れて煮る。
    5. 味噌×チーズ 発酵食品同士で相性◎
    チーズの香りとたまごの食べ応えが◎
  5. 器によそい、お好みでピザ用チーズとオリーブオイルをかけたら完成！
［感想］
【バカリズム】チーズと味噌の相性が◎
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 20:00 -20:54
出演：バカリズム、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：及川光博 藤本美貴 井上咲楽 和田明日香

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