ZIP｜旅するエプロン「クリスピーポテトチップスピッツァ」の作り方（2026/1/30）

2026年1月30日放送の『ZIP！』”旅するエプロン”で紹介されたクリスピーポテトチップスピッツァ。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旅するエプロン～30秒のごちそう～

イタリアンが得意な伊藤楽とフレンチが得意な池田航の2人が、ZIP!ワゴンに乗って日本全国を巡りながら、地元で愛される人気店の”ごちそう”をいただき、そのお礼に2人がが料理を作ってお店の方へお礼返しをしていく「旅するエプロン」。

今日、訪れたのは、岩手県のロシア料理のお店『トロイカ』（≫ お店の情報はこちら）。ベイクドチーズケーキを試食した2人が作ったのはこちら！

クリスピーポテトチップスピッツァ

リクエスト：ジャガイモとお店自家製チーズを使ったピザが食べたい

（出典：https://x.com/ZIP_TV）

材料

1. じゃがいも　3個
2. 生クリーム（動物性）40ｇ
3. クリームチーズ　80ｇ
4. ブラックペッパー　少々
5. 塩　少々
6. トマトソース　大さじ3
7. モッツァレラチーズ　1個
8. バジル（生）4枚
9. 生ハム　4枚
10. オリーブオイル　適量

作り方

1. じゃがいもを皮付きのまま薄くスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、（１）を低温で揚げ焼きする。
3. 濃厚ポテトチーズソースを作る
   茹でたじゃがいもを潰し、生クリーム・クリームチーズを加えてよく混ぜ、ブラックペッパー・塩で味を調える。
4. （２）の揚げたじゃがいもをフライパンに敷き詰め、トマトソースを薄く塗る。
5. ちぎったモッツァレラチーズ・バジル・生ハムをのせる。
6. 濃厚ポテトチーズソースをかけたら完成！

訪れたお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～9時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 他