ZIP「ヨーグルトのしっとりタンドリーチキン」の作り方｜免疫アップめし

2025年12月18日放送の『ZIP！』”街録ZIP”は栄養管理士のみなさんに教わる！栄養満点「免疫アップめし」。こちらのページではその中で紹介された「ヨーグルトのしっとりタンドリーチキン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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栄養満点「免疫アップめし」

一緒にとることで免疫機能を整えてくれる！管理栄養士に聞いた組み合わせ最強『免疫応援レシピ』！

ウイルスに「超勝つ（腸活）」肉料理

腸を整える（腸活）→ 免疫機能を整える
乳酸菌（ヨーグルト）→ 腸内の善玉菌の増殖を促す
タンパク質（鶏肉）→ 免疫細胞の原料。ヨーグルトが消化吸収をサポート。

（出典：https://x.com/ZIP_TV）

（2人分）

鶏むね肉（1枚）は繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りにする。
ポリ袋に鶏肉を入れ、ヨーグルト（大さじ4）カレー粉（大さじ1）ケチャップ（大さじ1/2）はちみつ（小さじ1）塩（小さじ1/4）おろしにんにく（2㎝）を入れてもみこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬ける。
パプリカ（赤・黄各1/2個）は乱切りにする。
（２）の袋に片栗粉（大さじ1）を加えて混ぜる。
フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）をひいて中火で熱し、鶏肉・パプリカを焼く。
3分ほど焼いたら裏返し、弱火にして5～8分ほど焼き色がつくまで焼いたら完成！

ヨーグルトが分離しないよう、フタをせず弱火でじっくり焼くのがポイント！

食べる時に「追いヨーグルトソース」をかけるのもオススメ！
（加熱していないヨーグルト：生きた乳酸菌でさらに腸を元気に！）
材料：ヨーグルト（大さじ3）おろしにんにく（チューブ1㎝）レモン汁（小さじ1/2）塩（ひとつまみ）

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