2025年8月5日放送の『ZIP！』はカレールーのプロに聞く！残ったカレーの神アレンジレシピ！こちらのページではその中で紹介された「野菜のサラダカレーそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
残ったカレーの神アレンジレシピ
カレールーのプロに聞く！残ったカレーの神アレンジレシピ！
野菜のサラダカレーそば
さっぱりシャキシャキ和風そば
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- カレー 200ｇ
- 水 300ml
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
- そば 1玉
- 水菜 1/2株
- 大根 30ｇ
- 大葉 2枚
作り方
- 水菜（1/2株）は4～5㎝長差に切る。大根（30ｇ）大葉（2枚）は千切りにし、３つを合わせておく。
- 鍋に水（300ml）カレー（200ｇ）めんつゆ（大さじ2）を入れ、沸騰させる。
- 沸騰したら火をとめ、水溶き片栗粉（適量）を回し入れ、再び煮立たせてとろみをつける。
- 器にゆでたそば（1玉）を入れ、（３）を注ぐ。（１）を盛りつけたら完成！
野菜たっぷりでさっぱり仕上げ！
きゅうりやゆで卵をトッピングするのも◎
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 山下健二郎 他
