2025年7月7日放送の『ZIP！』はそうめんアレンジレシピ。こちらのページではその中で紹介された「夏野菜の揚げ浸しそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
そうめんアレンジレシピ
今年もやってきたそうめんシーズン！街のみなさんに聞いた”毎年これだけはやめられない”わが家のそうめんアレンジレシピを紹介！
夏野菜の揚げ浸しそうめん
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- そうめん
- なす 2～3本
- ピーマン 1個
- めんつゆ 食材が浸る程度
- 氷 適量
- みょうが お好みの量
- しょうが お好みの量
作り方
- なす（2～3本）ピーマン（1個）はひと口大に切り、やわらかくなるまで揚げる。
- 耐熱ボウルに揚げた野菜を熱いまま入れ、野菜が浸るくらいのめんつゆを加えて5分ほど浸けて味をしみこませる。
- 氷を入れて一気に冷やす。
- （３）を器に取り分け、水で味の濃さを調整する。
- みょうが・しょうがを添えたら完成！
もっと味をしみこませたい場合は氷を入れず、冷蔵庫でじっくり冷やす
みょうが＆しょうがでさっぱり感がプラス！
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 風間俊介 他
