2025年5月16日放送の『ZIP！』は潮干狩りを楽しんでいる人たちに聞いた、手軽に作れる「わが家のあさりレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「あさりのうま辛炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
手軽に作れる「わが家のあさりレシピ」
潮干狩りを楽しんでいる人たちに聞いた、手軽に作れるあさりのアレンジレシピ！
あさりのうま辛炒め
食欲そそる香り＆パンチのきいた味付けがごはんのおかずにもピッタリ！
（出典：https://x.com/ZIP_TV）
材料
- あさり 500ｇ
- 長ねぎ 1本
- にんにくの芽 1束
- パクチー お好みで
- にんにく 適量
- しょうが 適量
- 唐辛子 4～5本
- 酒 100ml
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ2
作り方
- 長ねぎ（1本）は斜め薄切りにする。にんにくの芽（1束）パクチーは5㎝長さに切る。にんにく・しょうがは粗みじん切りに。唐辛子（4～5本）は半分に切る。
- フライパンにごま油（小さじ2）をひき、唐辛子を種ごと炒める。
- 香りが立ったら、にんにく・しょうが・にんにくの芽を入れ、炒める。
- あさり（500ｇ）酒（100ml）を入れ、フタをしてあさりの殻が開くまで3分ほど蒸す。
- 殻があいたら、しょうゆ（小さじ1）パクチーを入れ、サッと炒めたら完成！
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 阿部亮平（Snow Man）齋藤孝
