よ～いドン「ふわふわ玉子の具だくさんミネストローネ」の作り方｜ミルクボーイのおせっかいごはん

2026年3月23日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「ふわふわ玉子の具だくさんミネストローネ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ミルクボーイのおせっかいごはん

スーパーでお客さんから買い物袋を借りてスゴ腕シェフが即興料理！できた品を持ち帰ってもらうという“おせっかい”なコーナー。

今回料理を作ってくれたのは、芸能人御用達！4年連続ミシュラン1つ星！大阪・福島の隠れ家イタリアン「ラ・ルッチョラ（La Lucciola）」の鈴木浩治シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

ふわふわ玉子の具だくさんミネストローネ

ふわふわの卵でコクまろ♪ 野菜たっぷりミネストローネ

（出典：https://www.youtube.com/@よいドン公式チャンネルプロにお願い）

材料

1. にんじん　1本
2. じゃがいも　3個
3. ハム　3～4枚
4. おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
5. コンソメ　小さじ3～4
6. お湯　450～500cc（具材が隠れるぐらい）
7. 卵　2個
8. 粉チーズ　大さじ5～7
9. 塩　適量
10. ブラックペッパー　適量
11. オリーブオイル　適量
12. 刻みねぎ　適量

作り方

1. にんじん（1本）じゃがいも（3個）は皮を剥いて1㎝角に切る。
   ハム（3～4枚）も1㎝角に切る。
同じサイズにカットすることで火の通りが均一になり、食感よく仕上がる
2. 鍋にオリーブオイル（適量）をひき、ハムを炒める。
3. おろしにんにく（小さじ1/2）じゃがいも・にんじん・塩（適量）を加えて炒め、フタをして蒸し煮する。
野菜を蒸し煮すると甘みが引き立ち、ほっくり食感に！
4. 水（450～500cc）コンソメスープの素（小さじ3～4）を加えて煮込む。
5. ボウルに卵（2個）を割り入れ、塩（適量）黒こしょう（適量）粉チーズ（大さじ5～7）を入れ、混ぜ合わせる。
粉チーズの油分で玉子がふわふわ食感に！
6. 溶き卵をスープに回し入れる。
7. ひと煮立ちしたら、刻みねぎを散らして完成！

＊動画はこちら↓
https://youtu.be/IZt-plENjyM?si=1w0lMYhgcFpvbnYO

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レシピを教えてくれたシェフのお店

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月23日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

【主な情報源・参考情報】

よーいドン！（関西テレビ）
「ミルクボーイのおせっかいごはん」
出演：ミルクボーイ、ほか

▶ 放送局公式YouTube（レシピ掲載）
▶ 番組公式サイト

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。