2026年2月22日放送の『坂上＆指原のつぶれない店』は超激戦区・西東京のスーパーを調査！こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「寒ブリとりんごのタルタル」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超激戦区・西東京のスーパーを調査！
西東京がスーパー超激戦区！？番組史上最多116台のカメラで定点調査！超拡大中の「ロピア」、顧客満足度1位「オーケー」、さらに「トライアル西友」1号店！料理家・和田明日香さんの絶品料理も！
寒ブリとりんごのタルタル
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- ブリ（刺身用）
- りんご
- ねぎ
- カマンベールチーズ
- ゆず
- しょうゆ
- 柚子胡椒
- オリーブオイル
- ベビーリーフ
作り方
- ブリを焦げ目がつくまでしっかり炙る。焦げ目がついたら、粗めにほぐす。
- サイコロ状にしたりんご・カマンベールチーズ、小口切りにしたねぎを加える。
- 柚子を搾り入れる。
- しょうゆ・柚子胡椒・オリーブオイルを混ぜ合わせ、（３）に加えて和える。
- 器に盛り、柚子の皮・ベビーリーフで彩りを添えれば完成！
香ばしさが味をリッチにするので、焦げ目をしっかりつけるのがポイント
柑橘を入れることで、りんごの酸化を防ぐことができる
同じ日に紹介されたレシピ
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▼TBS「坂上＆指原のつぶれない店」
日曜日 19:00 -21:00
出演：坂上忍、指原莉乃、ヒロミ
スタジオゲスト：齋藤樹愛羅・山本杏奈（＝LOVE）石原良純 大貫勇輔 カズレーザー（メイプル超合金）小池徹平 長嶋一茂 あんり（ぼる塾）
ロケゲスト：たける・ショーゴ（東京ホテイソン）山本浩司・関太（タイムマシーン3号）井口浩之・河本太（ウエストランド）丸山桂里奈 和田明日香
