2026年2月22日放送の『坂上＆指原のつぶれない店』は超激戦区・西東京のスーパーを調査！こちらのページではその中で紹介された和田明日香さんの「牛と豚のとんかつミルフィーユ肉巻き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超激戦区・西東京のスーパーを調査！
西東京がスーパー超激戦区！？番組史上最多116台のカメラで定点調査！超拡大中の「ロピア」、顧客満足度1位「オーケー」、さらに「トライアル西友」1号店！料理家・和田明日香さんの絶品料理も！
とんかつミルフィーユ肉巻き
牛と豚！厚さの違う2種類のお肉で作ったミルフィーユ肉巻き
材料
＊分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
- 牛肉（極うす切り）
- ごはん
- 大葉
- みょうが
- しょうが
- 豚肉
- 小麦粉
- 溶き卵
- パン粉
- 揚げ油
- しょうゆ
- みりん
- おろしにんにく
作り方
- 大葉・みょうが・しょうがを刻み、ごはんと合わせる。
- 豚肉を細く切り、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、揚げてトンカツを作る。
- ラップを広げ、牛肉（極うす切り肉）を重なるように広げる。
- （１）の混ぜご飯を敷き詰める。
- ごはんの上にとんかつをのせ、巻く。
- （５）の太巻きをフライパンにのせ、中火で焦げ目がつくまで焼く。
- 焦げ目がついたら、しょうゆ・みろん・にんにくを入れて絡める。
- 食べやすいサイズにカットしたら完成！
大葉・みょうが・しょうがを入れることで風味アップ＆さっぱり
極うす切りだから、重ねても火が通る
同じ日に紹介されたレシピ
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▼TBS「坂上＆指原のつぶれない店」
日曜日 19:00 -21:00
出演：坂上忍、指原莉乃、ヒロミ
スタジオゲスト：齋藤樹愛羅・山本杏奈（＝LOVE）石原良純 大貫勇輔 カズレーザー（メイプル超合金）小池徹平 長嶋一茂 あんり（ぼる塾）
ロケゲスト：たける・ショーゴ（東京ホテイソン）山本浩司・関太（タイムマシーン3号）井口浩之・河本太（ウエストランド）丸山桂里奈 和田明日香
