2026年5月31日放送の『優香のサンデークッキング』はおうちで小旅行気分！？アジアン料理。こちらのページではその中で紹介された主役になる「チヂミ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
おうちで小旅行気分！？アジアン料理
優香が日曜日の朝らしくリラックスした気分ですぐに真似したくなるアイデア料理を学ぶ料理番組『優香のサンデークッキング』。スグ作れる超簡単レシピを紹介！
今日のテーマは「手軽にアジアン気分！」。
主役になる「チヂミ」
豚肉が入った食べ応え十分なチヂミ！
材料
- 豚バラ肉 100ｇ
- ニラ 1束
- 玉ねぎ 50ｇ
- にんじん 50ｇ
- 小麦粉 100ｇ
- 片栗粉 50ｇ
- 卵 1個
- 鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1
- 水 200cc
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1
作り方
- 具材をカットする
にんじん（50ｇ）は千切りにする。玉ねぎ（50ｇ）はスライスする。
ニラ（1束）は根元を1㎝切り落とし、3.5㎝幅に切る。
豚肉（100ｇ）は1.5㎝幅に切る。 - 生地を作る
ボウルに小麦粉（100ｇ）片栗粉（50ｇ）鶏がらスープの素（大さじ1）卵（1個）を入れる。 - 水（200cc）を少しずつ加え、よくかき混ぜる。
- 生地に具材をすべて加え、よくかき混ぜて全体をなじませる。
- フライパンにごま油（大さじ1）をひき、生地の半量を流し入れ、薄く広げる。
- 片面が焼けたら裏返し、両面をしっかり焼き上げる。
- タレを作る
しょうゆ（大さじ1）酢（大さじ1）ごま油（大さじ1）コチュジャン（小さじ1）をよく混ぜ合わせる。 - チヂミの両面が焼けたら取り出し、食べやすいサイズに切って盛りつける。
タレを添えて完成！
鶏がらスープで生地にも味付けする
一気に入れるとダマになるので、水は分けて加える
生地に鶏ガラと豚肉を入れることで、食べ応えのある主役メニューに！
ここで具材の彩りのバランスを整えるのがポイント！
チヂミはたっぷりの油でカリッと焼くと◎
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月31日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『優香のサンデークッキング』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ東京系列「優香のサンデークッキング」
日曜日 10:30 -11:00
出演：優香、稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）
