【スッキリ】鳥羽シェフ「無限インゲン」の作り方｜のびしろレシピ

2022年9月5日放送の『スッキリ』は鳥羽周作が教える「のびしろレシピ」インゲン編！こちらのページではその中で紹介された「無限インゲン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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鳥羽周作が教える のびしろレシピ「インゲン」

食卓の主役に中々なれない「インゲン」。でも、まだまだ“のびしろ”がある！鳥羽流レシピで食卓の主役に！

鳥羽シェフが教える、すぐに作れる簡単絶品料理とは…！？

無限インゲン

ごはんに合う！やみつき無限インゲン♪

スッキリ レシピ 鳥羽シェフ 鳥羽周作 のびしろレシピ インゲン
（出典：http://www.ntv.co.jp/sukkiri/）

材料

  1. インゲン　お好きな量
  2. ★オイスターソース　大さじ1
  3. ★しょうゆ　大さじ1.5
  4. ★酢　大さじ1
  5. ★砂糖　大さじ1
  6. ★ごま油　大さじ1
  7. ★フライドガーリック　10ｇ
  8. ★おろししょうが（チューブ）適量
  9. ★おろしにんにく（チューブ）適量
  10. ★赤唐辛子　1本（お好みで）
  11. ★すりごま　小さじ1
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作り方

  1. インゲンは水で洗い、両端を5mmずつ切り落とす。
  2. 水を少量加えた耐熱容器にインゲンを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で1分30秒加熱する。
    3. 鍋で茹でるよりもレンチンの方が時短＆栄養が逃げにくく食感も残せる
  3. 熱したインゲンを水でしめ、水気を拭き取る。
  4. ★を混ぜ合わせ、タレを作る。
    5. オイスターソースを加えることでタレにコクをあたえる
  5. 保存容器にインゲンをいれ、タレをかける。
  6. 冷蔵庫で10～15分程度冷やし、盛り付けたら完成！
    7. タレを染み込ませるため、冷蔵庫で冷やす
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鳥羽シェフのレシピ本はこちら！

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▼日本テレビ「スッキリ」
月曜～金曜 8時00分～10時25分
出演：加藤浩次 岩田絵里奈(日本テレビアナウンサー) 森圭介（日本テレビアナウンサー) 他

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