【ソレダメ】ニンニク農家直伝「焼肉のタレ」の作り方

2018年4月25日放送の『ソレダメ!あなたの常識は非常識!?』は美肌&疲労回復!ニンニクの新常識。こちらのページではその中で紹介された「焼肉のタレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ニンニクの新常識

スタミナ料理に欠かせない「ニンニク」。にんにく農家直伝の絶品料理を紹介!

ニンニク農家直伝「焼肉のタレ」

材料

  1. にんにく 100g
  2. 玉ねぎ 100g
  3. しょうが 10g
  4. 醤油 100ml
  5. 酒 100ml
  6. みりん 100ml
  7. 鷹の爪 1本
  8. 煎りごま 大さじ1

作り方

  1. にんにく(100g)玉ねぎ(100g)はすりおろす
  2. にんにくには疲労回復効果のあるアリシンが多く含まれている。
    → すりおろすことでその働きが活発になり、体内に効率よく吸収される
  3. 鍋にすりおろしたにんにく・玉ねぎを入れ、しょうゆ(100ml)酒(100ml)みりん(100ml)を加え、中火で炒めながら量が半分くらいになるまで煮詰める(約20分)。
  4. 鷹の爪(1本)しょうが(10g)煎りごま(大さじ1)を加えて混ぜ、粗熱を取ったら完成!
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テレビ東京「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」
水曜 18時55分~21時00分
出演:若林正恭、春日俊彰(オードリー)、高橋真麻

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