2023年3月1日放送の『スローでイージーなルーティーンで』は、粋なシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。こちらのページではその中で紹介された「鯛と菜の花の春みそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ラクうまキッチン
話題！注目！人気！のシェフが旬な食材を使った簡単＆美味しいレシピを教えてくれるコーナー「ラクうまキッチン」。
今日レシピを教えてくれたのは、兵庫県・夙川の若き「鮨割烹とと」のスゴ腕鮨職人・柴田絵人さん（≫ お店の情報はこちら）。
鯛と菜の花の春みそ汁
（出典：https://www.instagram.com/0245slow_easy_routine/）
材料
- 菜の花 適量
- 鯛 40ｇ
- 木綿豆腐 1/2丁
- みそ 大さじ2
- 水 400cc
作り方
- 鍋に水（400cc）切った鯛（40ｇ）木綿豆腐（1/2丁）を入れ、沸かす。
- 味噌（大さじ2）を溶き入れ、刻んだ菜の花（適量）を加える。
- ひと煮立ちさせたら完成！
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レシピを教えてくれたお店
鮨割烹とと
住所：兵庫県西宮市樋之池町16-8 シャトーラメール 1F
電話番号：0798-77-0111
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「スローでイージーなルーティーンで」
月曜～金曜 14:45～15:45
出演：お見送り芸人しんいち ZAZY、福本愛菜、川島壮雄（関西テレビアナウンサー）
